Ingredientes:
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| Bundt de fresas |
- 250 gr de harina
- 250 gr de azúcar
- 340 gr de fresas cortadas
- La ralladura de un limón
- 3 huevos
- 250 gr de yogur griego
- 1/2 cucharada de postre de levadura
- 1/2 cucharada de postre de sal
- 3 cucharadas soperas de zumo de limón
Preparación:
1. Precalentar el horno a 160º. Mezclar 225 gr de harina, con la levadura y la sal.
2. Mezclar en un recipiente alto y ancho, con la batidora eléctrica, la mantequilla y el azúcar, hasta que esté cremoso. Añadir los huevos uno a uno. Una vez está todo bien mezclado, añadir una cucharada del zumo de limón (se cortará). A esta mezcla, se va añadiendo alternativamente la harina y el yogur griego.
3. En otro bol, ponemos las fresas cortadas con los 25 gr restantes de harina. Una vez mezclado, se añaden a la mezcla anterior.
4. Untar con mantequilla un molde y añadir la mezcla.
5. Cocer el pastel (el tiempo dependerá del grosor)
6. Cuando se haya enfriado, espolvorear con azúcar glass y el zumó de limón.
7. ¡A disfrutaaaaaaaaaar! (Damos fe, y mucha gente puede darla, ¡que está buenísimo!)
Un beso enorme
